Oväntat besök? Gör snabb stor kaka på en plåt i ugn på 20 min, minst 30 bitar, såhär:

 

- sätt ugnen på 200°

- smörj en stor plåt 

- smält 250 g smör i en kastrull

- vispa 6 ägg och 6 dl socker i en stor bunke

- rör i det svalnade smälta smöret

- rör i 7 dl vetemjöl och ca 1 tsk vaniljpulver 

- häll blandningen på plåten, använd slickepotten att sprida ut smeten på plåten

- fördela rabarber, som är delade i små bitar, jämnt över smeten (eller bär, gärna något lite surt för smeten är ganska söt)

- in i ugnen på låg fals, rabarbern kommer att sjunka ner i smeten efter en stund

- sätt timer på 20 min och kolla kakan, ugnar är så olika, kakan ska vara gyllenbrun

- servera som den är eller med vaniljsås

 

Lycka till!