God macka med citat

Ja, inte hänger det ihop riktigt kanske, citatet och maten men gör den här goda mackan, ta en stund för dig själv eller tillsammans med en vän och begrunda.
Tugga långsamt, njut, känn smakerna som gifter sig så bra, saftigt och gott.
Andas djupt, sitt still och fundera.
 
 
"When I accept myself, I am freed from the burden of needing you to accept me"
Dr. Steve Maraboli
 
 
Ingredienser (2 pers):
 
4 skivor ljust osötat surdegsbröd
Surkål
2-4 skivor rökt skinka
Senap sötstark
Majonnäs
Mager lagrad Prästost
Rapsolja att steka i
 
Gör så här:
 
Lägg upp brödskivorna
Bre majo på alla skivorna
Lägg skinka på två av skivorna (ta ev två skivor skinka om brödet är tjockt och du vill ha lite mer kött)
Lägg på ett lager surkål, ca 1/2 dl per bröd eller mer beroende på hur stort brödet är
Täck surkålen med ost
Bre lite senap på osten
Toppa med brödskiva och tryck till
Värm rikligt med olja i stekpannan, stek mackorna gyllene på båda sidor, fyll gärna på med lite olja när du vänder mackorna för brödet suger upp oljan.
Servera en grönsallad till och lite plock med soltorkade tomater, oliver.
Avnjutes med fördel tillsammans med en dunkel Weissbier.
 
Mums!! Jag är själv en stor fan av sauerkraut! Det blir väldigt saftigt och gott i macka. Lovar! :)
 
 

Kommentera här: